いへいた

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 5年前に一度行っています。

 田名工業団地のど真ん中、「白雨台」交差点にあります。文字通り屋台がスタートのラーメン屋さんです。

 ご夫婦での元気のある接客です。店内はとても広くカオスです。テレビも大きい、BOSSのスピーカーでいい音が流れます。漫画もいっぱい。







 『げんこつラーメン』を味噌でいただきました。なんと鉄鍋にて供されました。

 麺はツルツルの中太麺、この食感どこかで食べたことあるんだけど思い出せませんでした。芯を残したような歯ごたえが強めのスープに負けない存在感です。



 スープはげんこつを炊き出したものということで「花月」のげんこつラーメンがフラッシュバック。結構ドロッとした豚骨です。これがまた癖になりそうな味。
 
 チャーシューもホロホロに煮崩れています。650円のデフォのラーメンで味玉も半分入っています。あとはワカメや海苔もこのラーメンにおいてはいい仕事してます。






 でもって、仕事上結構な嫌な連絡が。やってらんねぇなんて言ってはいけません。(笑)


屋台ら~めん壱番

夜総合点★★★☆☆ 3.5

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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