いへいた

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 8月にできた新店です。やたらと評価が高いです。お隣はあの有名店、数十m先には「真空」さんがあります。

 『ラーメン』をいただきました。優勝があるので麺量を半分でお願いしたら、味玉をサービスしていただきました。





 麺は「カネジン食品」だそうです。食後にお客が私だけになったので、店主さんと話してわかりました。なんでも府中の「青葉」で修業をされた開店したそうです。ザクッとした歯ごたえが心地よいです。



 スープはご出自のお店よろしく「豚骨魚介のダブルスープ」それに野菜を溶け込ませているようです。青葉チックながらもバランスのとれた独自テイストのレベルの高いスープです。結構ドロッとしていてパンチがあります。



 チャーシューは薄いですがとろっとした柔らかい肉です。680円でこれだけ乗るのですから十でしょう。



 メンマ、これが激ウマ。味のしみ具合と柔らかさが半端ないです。しかも太くて量も多い。これでけのクオリティのメンマは見たことないですね。



 味玉もレベル高っ



 間違いなく人気店になるでしょう。ってもうなってますね。 

ヌードルズ

夜総合点★★★★ 4.0



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