いへいた

2017/09 | 123456789101112131415161718192021222324252627282930

ブログ内検索
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。






 なかなかきっかけがなく行けていなかった相模原の名店のこちらへ。5回目です。1年半ぶりくらい。店主さんはあまり厨房に立たなくなってきているとの噂が。

 夏季限定メニューは2種類あって、今日は『冷やしラーメン黒』をいただきました。厨房では丁寧な調理が繰り広げられています。



 麺は強い縮れの中太麺。基本的に会えそばです。タレが絡みやすい麺で、さらに歯ごたえも十分。



 「黒」の所以は焦がしニンニクだと思います。それにゴマの風味、上品な中華ダレ、ひき肉や糸唐辛子、白ネギなどが混然一体となり覆いかぶさります。ムシャムシャ感がいいですね。

 後味もしっかり。ちょっと喉が渇きましたが。

奨 TASUKU

夜総合点★★★★ 4.5

昼総合点★★★★ 4.5



関連ランキング:ラーメン | 小田急相模原駅


コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://hanke.blog113.fc2.com/tb.php/2768-c4e0fede
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。