いへいた

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 三ツ沢が午前中に終わり3回目のこちらへ。日曜日だけあって店外7名待ち。30分ほどして入店。限定のスタンプラリ-夏麺、『和風たらポタ冷し麺』をいただきました。毎日10食限定でしたが間に合いました。



 麺は縮れのある自家製麺。抜群の歯ごたえ、噛み切るのに力がいるくらいです。



 で、この冷製スープですが、ジャガイモのポタージュ(ベジポタ)に和風出汁が絶妙のバランストッピングされた赤い明太子、ポテチ、チーズ、挽き肉などもそれぞれが主張し合っていますが、全て麺を際立たせています。さすが。



チャーシュー類はないですが、当然スープ全飲み。やはり実力店の夏麺、違います。



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