いへいた

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  相模原の未訪店の中で評価の高いこちらへ。東林間から小田急相模原へ抜ける「ラーメンロード」の一角にあります。近くには味○、堂々軒、TASKなどの高レベルのお店がたくさん。

 お昼を少し外れた時間なのにお客さんは続々。駐車場は店の前の広い駐車場に2台分。で、この駐車場から店へ渡る信号なのですが押しボタン式で、待っているといつまでも赤のままなんです。



 評価の高い「キャベツラーメン」をいただきました。夏季限定のつけ麺や、炒飯、餃子などもあり、店主さんはお一人でのオペレーションなので超多忙です。

 麺は家系っぽい中太麺、表面ツルツル、歯応えシコシコの美味しい麺です。



 スープは豚骨ベースの出汁で比較的あっさり目なのですが、これが旨い旨い。万人受けしそうな絶妙の甘みがあります。これはやられました。



 チャーシューも大ぶりでしっかりした肉質。メンマもコリコリ。何より炒めたキャベツから染みだす旨みがスープに彩りを添えます。



 いやあ、穴場って言うには旨すぎるお店です。お勧め。6年間も来なかったことに後悔しきりです
コメント
この記事へのコメント
ここを紹介してくれるブログがまったくない
私は開店以来の常連で15年程で200食以上は食べてます
旨いと思ってるのに他の人はそうは思わないのかな?と疑問に感じてました
いへいたさんのお墨付きで安心しました
ここはチャーハンと餃子もおいしくいので食べ過ぎてしまうのが難点
学生さんで埋まってる時もあるので繁盛はしてますよ
この近くの『みやこ』は南林間に移転したみたいです
2013/08/02(金) 07:19:25 | URL | 106 #-[ 編集]
 こんばんは。私もずっと気になっていました。魅力のあるお店だと思います。
「みやこ」も実は気になっています。
2013/08/02(金) 21:15:55 | URL | いへいた #8gfOIHpU[ 編集]
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