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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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平塚で「松壱家」目掛けたどり着いたのに、なんと臨時休業の知らせが。しかも「毎週月曜日」って、これ定休日じゃん。

(((゜д゜;)))

 仕方なく街をさまよい、たまたま見つけたのがこちらです。去年の夏に新橋店に息子、甥姪と行きましたね。チェーン店ですね。「全てに妥協なく拘ったラーメン」とのうたいです。

 『ネギ味噌ラーメン』をいただきました。デフォのラーメンとの価格差が150円あるのですが、正直高いです。なにせ、チャーシューがハムみたいのが一枚。

 ネギも増されているのか、わからないくらい少量です。更にスープが薄いです。表面に浮いてる黒いのは焦がし葱です。これが僅かに風味を醸し出しますが、スープ自体の甘く浅い味はどうにもなりません。
 
 麺は細ストレートですが茹で過ぎでしょう。こしがなく、ソーメンのようです。麺毎にタイマーで時間を計りながらの調理のようですが、チェーン店のマニュアルがそうなのでしょうか?

 新橋店もそうでしたが、スタッフは皆さん女性で応対は丁寧です。昼時でもあり客足は悪くありません。「美味しそうなラーメン屋さんだな」と思わせる雰囲気はあるのですが、残念です。




 このところカメラの設定を色々試しながら撮影しているのですが、どうもピンぼけの写真が多く困っています。W53CAという高解像度のカメラなのですが、もっと研究せなあかんですね。

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