いへいた

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 正しく今日が開店初日の11時過ぎにつきました、店内7割がたのお客さんの入りです。

 厨房の中では7、8人 のスタッフさんが忙しそうにしています。 開店直後にしては無難なオペレーションではないでしょうか。

 『 ネギラーメン硬め、少なめ 』でいただきました。

 麺は長多屋製麺の麺箱がありました。やや細めの丸い断面の美味しい麺です。



 スープはちょっと舌がしびれる感じ。化調多目かな。それでもベースの豚骨は濃厚でパンチがあります。



 チャーシューは薄いの1枚と、解されたのが少し入ります。



 ネギはラーショっぽいテイスト。太めにきざんであり 私の好きなタイプのネギです。

 何せ、どでかい国道沿いのお店ですから お客は入るでしょうね。

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