いへいた

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 4連休は全部仕事って訳ではないので結構ラーメン行けそうです。で、夕食をこちらで。評判の新店です。町田市役所の後地前と言ったところ。すぐ近くにTIMESパーキングがあります。

 店名通りの二郎インスパイア店です。「進化勝軒」や「節の一文」テイストがするお店の作りです。



 『さぶろうラーメン』をニンニク、野菜で。結構な野菜の盛りのラーメンでした。

 麺は自家製麺、かなり二郎っぽさは出ているラーメンです。飽きずにいただけます。麺量は300g、不安でしたが無事完食で来ました。



 スープも甘じょっぱさがいい感じのバランスです。しっかり出汁感と醤油のパンチを感じられ、ニンニクのピリッとしたアクセントがなかなかです。



 ブタは厚でで、ややパサパサですが許容範囲内。



 背脂が結構塊で入っています。これは禁断なので残しました。



 いやあ、ぎょうてん屋やジャンキーモンキーのライバル店になること確実でしょう。
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