いへいた

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 夜、町田で飲み会なのに。(・・;)))

 どみその限定カレーラーメンにも惹かれましたが、久しぶりのこちらへ。限定の『鶏豚(とりとん)ソバ』をいただきました。



 なんと今日からだし、開店直後の入店だから日本で最初のレビュー?笑

 メニューの裏に蘊蓄がたっぷり書いてあります。



 麺は全粒粉練り込みの平打ち、モチッとした歯ごたえがいいですね。



 スープはなるほどきちんと豚と鶏白湯を感じます。さらっとした飲み心地。



 チャーシューも締まった肉質。


 
 鶏団子は個性的。
 


 キャベツは斬新ですね。



 締めの雑炊セットや、タンメン仕様にできる野菜トッピングにも惹かれます。

 いやあ、これは旨いんではないでしょうか。
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