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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 こちら方面に用がないとなかなか来れないお店です。早めに着けたので駐車場一台分が空いてました。開店前のシャッター待ちです。ところが、開店と同時にお客さんが雪崩れ込んできます。ほぼ満席に。凄い!



 熱狂的な支持が多くあるお店です。

 『ラーメン、キャベツ』をいただきました。脂少な目指定で。

 麺は酒井ではないですね。やや細く感じましたが、ポクッとした歯ごたえで旨いです。



 スープは粘度はありますが、ライトさと濃厚さを併せ持った仕上がり。こくがありグイグイ飲んじゃいます。



 評判のチャーシューですが、チャーシュー麺には分厚いのが乗りますが、デフォのラーメンですと普通かな。それでも側面が炙ってあるので脂っこさか緩和されていてジューシー。



 キャベツは小さくカットされていて食べやすいです。このあたりの配慮も人気の秘密?ホウレン草もたっぷり。



 高い人気も頷けます。

 このあと、イオン中央林間のワーナーで「レ、ミゼラブル」見てきました。
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