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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 懐かしすぐる青葉台。甦る幼き記憶。二回目です。店主さん、完璧に同世代ですね。

 すぐそばの100円ショップに車を停め、買い物をすれば60分無料です。

 『辛味噌ラーメン』をいただきました。カウンターから厨房での調理の過程がよく見えます。

 麺はかなりデロッとした茹で加減ですが、不思議と歯ごたえを残しています。固め指定してみるのも手かな。





 スープはこちらの売りである濃厚な鶏白湯です。辛さは派手にではなくマイルドにブレンドされています。



 チャーシューは入らず、青菜などの野菜や細切りチャーシューと混ぜられなて、スープで火を通され乗っています。これが旨い旨い。



 いやあ、ちょくちょく来たいなあ。 
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