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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 三が日からやっているお店を電話したり直接見に行ったりして探しました。こちらのお店も、こちらも明日から営業でした。普通そうだよね。

 昨日の忘れ物を取りに行った後小田急相模原のこちら。最近雑誌等に頻出ですね。店主さんは不動産業?女性が店主さんになったのでしょうか?お店のブログで情報を得ました。

 昨日から営業されているみたいです。お客さんは入れ替わり立ち替わり入ってきます





 限定メニューの野菜たっぷり『きのこタン麺』をいただきました。



 麺は黄色がかった縮れのある中太麺、中華麺テイストですがそこそこいけます。



 スープはタンメン仕様の比較的尖った醬油味。こちらの得意分野の白醤油でしょうけ。化調っぽさは感じますが、麺や具材との絡みは良好です。思わず全飲み。



 チャーシューは薄味のが一枚。



 具は舞茸、シメジ、水菜、白ネギ、モヤシ、ニンジンやキャベツ、極太メンマ。お値段なりのヘルシーで豪勢なトッピングです。



 「味子」さんの気合いが伝わってくるラーメンでした。
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