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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 銀行帰りのお昼ご飯です。4回目位です。いつも行くとお客が少ないんですよね。私個人としては美味しいと思うんで、流行って欲しいものです。

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 いつもと同じで「味噌ラーメン」をいただきました。ここの店主さんは、もとフランス料理のコックさんらしいです。なるほど、メニューも多彩です。ラーメン以外にもドライカレーや、豊富なおつまみメニューがあります。

麺は自家製です。固めの茹で具合で歯ごたえが「ぽくぽく」としたもので美味しいです。量も結構あります。

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 スープは豚骨ベースでしょう、味噌は引き立つほどではなくあっさりとした甘い風味がします。

 チャーシューは乗らず、挽肉や野菜を炒めたものが乗ります。これらが麺とのいいコラボレーションを奏でます。

それと昨日の「絢香」の曲「三日月」ではなく、「I Blieve」でした。

コメント
この記事へのコメント
保健所
曰くつきの店。
調理場を立ち上がって観察すべし。
立ち上がらないと、見えないから。
冬でも、虫が遊んでいるよ。
2008/06/08(日) 18:39:26 | URL | 保健所 #-[ 編集]
 そうでしたか。私も何となくあれって気はしてはいたのです。
2008/06/08(日) 20:39:33 | URL | いへいた #8gfOIHpU[ 編集]
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