いへいた

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 メルマガ告知を見て久しぶりの限定メニューへ。店内待ちの三番目。後客続々です。お知り合いのKさんにお会いしました。御無沙汰です。『ワタリガニスープの米っ粉麺』をいただきました。

 麺は平打ち。いつもの黄色い麺に米の粉が含まれていいるとのこと。味を判断できることはできませんでしたが、そこはかとなく旨いです。歯ごたえと麺の味満点。



 スープは超絶うまいです。 ベースの鶏は存在しつつ(多分そうでしょう?)、上品な蟹の風味がガツンと来ます。ここんとこ大味なラーメンばかりでしたので、舌が躍ります。



 鶏肉がほとんど茹でただけで入りますが、スープのお味が染みていていけます。ネギもザクッとカットしたものが入るし、解しカニ缶はさらに味に追い打ちをかけます。


コメント
この記事へのコメント
私もお邪魔させていただいたのですが、残念ながら米粉麺売り切れでした(TT)
米粉麺、是非とも食べてみたかったです。
2012/12/16(日) 23:11:53 | URL | みつばち #-[ 編集]
こんにちは
私の駄舌だと微妙な違いはわかりませんでしたが、とにもかくにも美味しい麺でした。
2012/12/17(月) 07:39:19 | URL | いへいた #mtXhSfKU[ 編集]
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