いへいた

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 新宿で飲み会、でもって早めに繰り出しこちらへ。高い評価をえている人気店です。

 幸にも店内待ちの三人目。危うく集団の後ろになりそうでしたが、DASHで先んじました。

 東北沢駅からの途中に「東大」??



 『ラーメン』を麺半分でいただきました。一瞬野菜の盛りが少なく見えてしまい、野菜増ししたらこんな山盛り。

 麺は浅草開化楼謹製の太麺。強い縮れがあり、まさにワシワシいただけます。麺量は140gとのことですが、私にはこれで十分。また、モヤシのシャキシャキ感が麺とうまくマッチしています。



 スープは確かに二郎系の濃厚な豚骨醤油ですが、えも言われぬ優しさを感じます。化調が少ないのかな?普段は決して飲めないスープですが、かなり飲んじゃいました。



 ブタもホロホロ。これは旨い。



 いやあ、さすがの名店。なかなか来れないところですが都心に出るときには再訪必至ですね。
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