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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 年に1、2回来ています。日曜の昼ですが行列はありませんでした。常に七割のお客の入りといったところ。このあたりは安定した集客なのでしょうね。



 ここに来るとどうしても食べてしまう『大根味噌ラーメン』をいただきました。麺は固め指定で。

 その麺ですが、なんと湯切りをパートの女性がしてましたよ。いつからこれやってるんだろう。案の定麺がダマになってぼそっと。(汗)まあでも安定した「ラーショ」系の庶民的な麺で私は好きです。



 スープは完全にライトな豚骨にシフトされていて飲みやすいです。卓上のお店オリジナルのニンニク、辛子高菜を投入するとパンチが増します。



 チャーシューは旨いですね。品のある豚肉です。



 食べながら考えたのですが、ラーショ系のラーメンに入るワカメが私は好きでして、途中で追加しようかなと思いましたが、前例がないのでやめました。

 壱発さん、末永く好きなお店です。
コメント
この記事へのコメント
ここまでくると、どうしても熱血に行ってしまいますねぇ。で、ワカメは分かりますよ~~最近行ってませんが横山飯店も嫌いじゃないですw
2012/11/18(日) 16:41:36 | URL | イケ #-[ 編集]
Re: タイトルなし
池ちゃん今晩は。

横山飯店ねえ、一回行ってみようと思います。
2012/11/18(日) 17:04:52 | URL | いへいた #-[ 編集]
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