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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 どこへ行こうか悩みまして、家系ラーメンが食べたいという結論に達し、ならばやはりこちらになります。なんと今年初になります。日曜日のお昼時とあって店外での待ちが7、8人。

 『中ラーメン、ネギ、茎わかめ』をいただきました。トッピング二品は別皿で提供されます。スープの味を壊さない配慮ですね。





 麺は言わずもがなの酒井製麺、固め指定で文句なく旨い。中盛りってけっこうなボリュームなんですね。お腹一杯。



 スープはコクと甘さ、適度な塩加減が絶妙のバランスで、相模原町田界隈の家系では間違いなくトップクラスです。



 チャーシューは完全に解れた状態で量は少ないですが、こちらのラーメンは野菜を食いに来てるという意識が強いので、物足りなさはありません。



 トッピング二品はしっかりと味があり、それぞれが麺と絡んでムシャムシャいただけるのがこちらのラーメンの醍醐味ですね。


 帰りにスーパーアルプスで、小学生の子が2回連続店内福引で特賞のお米を当てていた。


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