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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 夕食ラーメン日、って連日ラーメン更新中。明日もだし。

 『特みそこってりラーメン』をいただきました。こちらのお店の券売機の左上にあるメニューです。限定麺も頻繁に出されている気鋭のお店です。

 麺は「浅草開化楼」のもの。強い縮れとシコシコの歯ごたえがあります。味噌ラーメンらしい美味しい麺ですね。



 スープは甘みがある味噌ダレです。大量に浮く背脂も禁断の甘さ。ベースの(恐らく豚骨)出汁もしっかりあります。魚介、海産物系も混ぜてあるそうです。



 チャーシューは薄味ですが大きいのが2枚。卵は茹で卵でした。



 無料追加増量トッピングのモヤシもシャキシャキ食感でいいですね。

 味噌ラーメンらしい味噌ラーメンをいただけました。

 また来たいです。


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