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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 今年4回目、移転してからちょっと足が遠のいちゃいました。なんと記念すべき40回目の訪店、初めて店主さんに「写真いいですか?」と聞きました。「どうぞどうぞ」(ダチョウ風に;笑)とご快諾いただきました。



 客が減ったとの話を聞きました。そう言えば20時過ぎで先客3後客2、昼間に行っていた昨年までの行列はなくなっています。

 『小ラーメン』をいただきました。けっこうな盛りです。「麺少なめ」指定をされているお客がいまして、グラム数を聞いていました。標準で350gだそうです。

 麺は相変わらずのもちもちのデロデロ。重量感があって旨いです。スープが染みまくっています。



 スープも甘辛さが秀逸、今日はお腹がすいていたせいか腹にどんどん落ちてきました。結構禁断の飲みっぷりでした。



 ブタは大きくて厚いながらも脂身多めで残念。それでも肉の部位はしっかりとした歯ごたえとはっきりとした輪郭の繊維質のブタでした。



 野菜も麺とスープと一体となって楽しめます。

 ううん、やはり旨い。
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