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いへいた

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 緑区内を周回する出張がありまして、梅が丘の「池袋大勝軒」を目指しましたが、まさかの「水漏れ臨時休業」。すかさずリサーチしまして、すぐ近くのこちらへ。

 ラーメン本などでも紹介されている気鋭の人気店です。ほぼ駅隣接の駅ビル内にあります。提携の駐車場が1時間無料で利用できるのは便利です。昼時で店内は賑わってました。同じく藤が丘に店舗を構える「炭火串焼纏」という鶏料理店の系列店だそうです。

 『濃厚鶏白湯つけ麺』をいただきました。こちらのお店は鶏白湯を売りにされています。



 麺はモチッとした中太麺、どしっとした食感で歯ごたえもあり旨いです。



 つけダレは鶏の旨味がじわっと下支ええいていて、魚介出汁が追い打ちをけかてきます。いやあ、旨いですね。癖になりそう。超熱々の土瓶で運ばれてくる割りスープもぐいぐい飲めちゃいます。



 チャーシューはでっかい。脂身がありますが、旨味が閉じ込められている上品な肉です。



 トマト、半味玉、メンマ、白ネギも存在感ありますね。



 いやあ、横浜のラーメン、まだまだ奥が深い。何しろバラエティに富んでて飽きません。
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