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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 午後から大和。二回目のこちらへ。早い時間なのに、ほぼ満席でした。座席誘導を含めた全てのオペレーションを、女性スタッフさんが担ってました。素晴らしく逞しい。

 写真は店員さんに断って上での一枚限定になります。

 『ラーメン、野菜玉』をいただきました。普通盛なのに、ずいぶんでかいラーメンが出てきました。(これどう見ても中盛りですよね。)

 麺は当然の酒井製麺、平打ちでポクポクした歯ごたえ。麺の旨さを堪能できます。

 スープは脂少な目にしました。くどすぎない、バランスのよいやや甘めのスープでした。

 チャーシューは三枚程入ります。燻製っぽい薫りがします。野菜もたっぷり過ぎるくらい、お腹いっぱい。

 いやあ、流石家系直径。
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