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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 いやあ、また暑くなりました。オリンピックを見ながらだらだら過ごした週末でした。で、遠出する気になれな
くて自宅最至近のこちらへ。店内、お昼時でほぼ満席でした。

 『肉食系つけ麺』をいただきました。去年の5月にも一度食べてました。店内案内によるとつけ麺は麺が美味しくなったとのことです。



 その麺ですが、なるほどモッチリ感が増しました。これは旨い。



 スープはこちらのお店独自の和風出汁です。煮干しや魚系中心だそうですが、甘みが強いです。これがまた絶妙のところにあります。優しいつけダレです。



 つけダレの中にはその名のごとく細切りの豚肉がどっさり入り、麺と一緒に持ち上げ啜ると最高です。創作料理を謳うお店ならではの食べ心地。



 青梗菜はちょっと小さめでした。


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