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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 今日も午前中はGNFKで午後からBKです。早い時間に入ったのに、既にほぼ満席。お昼過ぎると大混雑するから、皆さん時間をずらすんでしようね。ブログ記事としては5回目です。

 『味噌つけ麺』をいただきました。900円なり。例によって麺の茹で時間がかかり、かなり待たされます。

 この麺が最高に旨いですね。モチモチ歯ごたえと、小麦の味がプンプンきます。



 つけダレも、安定した甘辛酸のパランス。やや甘みが前面に来ますが、これがこちらのお店の真骨頂です。割スープも、レンゲが無いのに全飲み。

 かなり柔らかいんですが、大量のキャベツが麺とスープに絡みまくり、これがまた旨い。挽き肉も掬いながら残さずいただきます。



 半味玉、まあ普通。



 食後の歯に絡まる挽き肉の後味が楽しめます。

 明日も淵野辺の病院で人間ドックなんだよなあ。

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