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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 どこへ行こうか迷いました。「風と花」さんでは限定麺で行列ができていましたし、久しぶりの「葉月」は日曜でやっているはずでしたが、閉まっていました。

 こちらは3度目かな?近くの「町田家」といつも混同しちゃうのですが、どうもこっちへ入っていくことが多いです。本店は港北ニュータウンにあるようです。

 「ラーメン、麺固め」をいただきました。家系ですので豚骨醤油基本ですが、こちらはそれに「桃」のエキスが効いていて、甘いです。でも、べとっとしていなくてそれがこのお店の売りでしょう。私も嫌いじゃないです。

 トッピングは海苔3枚、薄くて硬く臭いの結構あるチャーシューが一枚、ほうれん草です。デフォだとこればけですのでやや物足りないかな。といってプラスすると結構いっちゃうんですよね。

 家系本家、吉村家でも使われているという酒井製麺の太ストレート麺は固ゆででしたので、歯ごたえばっちりでした。つるつる感もあり好きな麺です。量も結構あるかな? 
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