休みの日なのですが、今日も出張で横浜でした。めったに来れないので、ならばと本を参考に探し出したのがこちらのお店です。
東横線反町駅から一国を東神奈川に向かい、右側の道路沿いにあります。店内は非常に綺麗で今風の作りです。ＢＧＭも洒落ています。若い店主もフロア係の女性達も誠実そうな雰囲気で、ラーメン作りに一生懸命な様子です。
前金制ということは「支那そばや」の系統なんですね。各サイトから高い評価を得ているお店です。季節限定の『味噌ラーメン』もあり、見るとモヤシがてんこ盛りで思わず揺らぎましたが、こちらの看板メニューの『塩味ラーメン』（しおみと読みます）をいただきました。
まず感じるのは麺の細さと歯ごたえですね。まるでソーメンです。しかしこれが美味い。
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自家製麺だそうで、高いオリジナリティがあります。こしがしっかりあり喉ごしがいいです。一本一本が長く、「ちゅるちゅる」いけます。しかも量がありたらふく食べた感じがします。
具は他に刻みネギ、味の染みた私の好みのチャーシューが２枚、店名にあるメンマは普通でした。あと菊の黄色い花びら。
スープも誠にもって上品です。豚骨、鶏、魚貝系の全てのテイストがバランス良くブレンドされていて、主張してはこないのですが独特の味わいを醸し出します。久しぶりに上品なラーメンをいただき、満足感に浸りました。
探せば探すほど名店とよばれるお店に出会えます。昨日買った「横浜ウォーカー」には神奈川県のラーメン屋さん特集がありました。
