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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 新店を目指したのですが。お店の前を通り、すいこまれるように中へ。最近値下げをされたようです。ブログも引っ越されましたね。店主さんから楽しい情報をいくつか。「jun-pey ramen Fuchinobey」跡地に明日新店ができるみたいです。行ってみようっと。(あと南林間情報)

 店内お昼時で賑わっています。『韋駄天の味噌』をいただきました。モヤシと木耳を追加トッピングで。

 麺は「津南製麺」。味噌ラーメンは太麺です。モヤシと木耳との一体感が私は好きです。ポクポクと芯を残した絶妙の歯ごたえです。



 スープは濃厚な豚骨の出汁がきっちり。味噌はライトに被さってきています。



 チャーシューは強めの塩っ気を感じます。燻製のような風味が相変わらず旨いですね。



 デフォのラーメンの価格設定に敬服です。
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