雲一つない晴天ですが、風があり気温が低くまだ真冬です。来週あたりから三寒四温になっていくようです。もうすぐ24節気の『雨水』、やがて『啓蟄』です。
家系のお店です。ホームページも、最近は更新されていませんが持っています。車を駐車場に行れ、お店の横を通るとスープの良い匂いが漂います。
女将さんと息子さんで切り盛りされています。味噌・醤油が選べさらに太麺・細麺が選べます。『野菜ラーメン、太麺』をいただきました。
スープの旨味が何ともいえない魅力です。家系ベースの豚骨のさらりとしたものですが、甘味とこくが混在して舌に絡んできます。さらに麺はストレートですが歯ごたえがあり、スープとの相性もばっちりです。
炒めた野菜はシメジも入りヘルシーです。ほうれん草、ネギ、海苔も乗りお得感ありありですね。チャーシューは固いのですが味のしみた歯ごたえのあるものです。
迷いましたがこちらに久しぶりに来て正解でした。
そのあと東野圭吾の文庫を買いあさりに『ブックセンターいとう』に行きました
