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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 敷島公園から徒歩5分に食べログ高評価のこのお店が忽然とあるのに気付きました。店内は自信に満ちた気品あふれる内装。上品なレストランを思わせます。





 麺はこの手のラーメンの定番の細麺ですが、モチッとした食感があって旨いです。何よりスープをガッツリ持ち上げてくれます。『冷やし坦坦麺』をいただきました。



 店員さんにお聞きしたら、鶏とブタの半々の出汁に、練りゴマだそうです。具はほとんどなく、これにひき肉が混在している坦坦麺なのですが、これが恐ろしく旨い。上品かつワイルドな、どれでいて庶民受けする美味しいラーメンでした。



 いやあ、探せば美味しいお店はあるものなのですね。


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