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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 今日も横浜でシゴト(シアイ)。新横浜の横浜アリーナでは今日明日とモモクロの「横アリまさかの2デイズ」が行われています。さぞかし盛り上がっているのでしょうね。8月5日の西武ドームも決まったそうです。今度こそ当たるといいなあ。

 今月は週末のみのラーメンです。相模原で。迷ったのですがこちらへ。恒例の新作『担々麺』をいただきました。久しぶりに店主さんと話しましたが、御結婚されたとのこと。おめでとうございます。これで、公私ともに充実してきますね。



 最近新しい職場でこのブログのことを皆さんに話しているのですが、かなりのかたが口をあんぐりされてしまっています。(笑)

 麺は冬場の味噌ラーメンの時と同じものでしょう。強い縮れが口の中で踊り、楽しめます。



 スープは想像していた坦々麺ではなくて、味噌が効いた「やや辛い」スープです。牛乳や胡麻の風味が感じられます。



 チャーシューはいつもより分厚いですね。野菜も青梗菜と白菜という組み合わせで新鮮です。



 進化が止まらないお店です。これからも通います。

 三ツ沢競技場の食堂の「肉野菜炒め定食」脂っこかったです。





コメント
この記事へのコメント
新しい限定がありました
昨日、「熱血」さんで「坦々麺」を食べようと、昼間に行ったところ、

新しく限定で「超濃厚A級とんこつ」(このネーミングだったと思います)¥700がありました。

「熱血とんこつ」とは別物の超濃い目のドロドロスープです(麺は細い方でした)。

町田・相模原には無い、かなりワイルドなスープです。
機会がありましたら、お試しください。

店主さんと、少しお話させて頂きましたが、やはり研究熱心な方です。
これからも期待できるお店だと思います。




2012/06/02(土) 01:21:07 | URL | マサフミ #-[ 編集]
Re: 新しい限定がありました
情報ありがとうございます。相変わらずの意欲的な店主さんですね。機会があれば行ってみたいと思います。
2012/06/03(日) 07:36:37 | URL | いへいた #-[ 編集]
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