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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 今日も麻溝競技場でSPKSK。で、予定していた「厚木家」に向かうも日曜休み。

 がああん。

 お店のホームページには「月曜休み」のままですよお。まあ、切り替えて名店となったこちらへ。2回目です。駐車場は店のすぐ横のコインパーへ。店員さんがすごくB◎さんでした。

 『とり塩そば』をいただきました。1日30食の限定メニューです。美しいビジュアルのラーメンです。で、お店のホームページにある味玉無料券をいただき、その場で必要事項を書きました。後出しだったのに丁寧な対応ありがとうございます。
 
 麺は自家製麺。「風味の国産小麦、腰の外国産小麦をブレンド」だそうです。ざくっとした細麺で存在感があります。



 スープは「吉備鶏の油を使っているので臭みのないスープ」とのこと。塩ダレが結構パンチがあって上品な中にも、インパクトを感じます。



 チャーシューは薄いものですが、ほんのりと味がついています。



 味玉は黄身の濃いめの味がついてます。



 メンマもコリコリ。



 いやあ、旨い。流石。
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