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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 去年は2回しか行かなかったんですね。でもって、プチ新作の『がっつりスペシャルしょうゆラーメン』をいただきました。ほかのメニューもそそるものがあり迷いました。



 麺はやや軟らかめながらプリッとした歯ごたえのもの。丸い断面の中太麺。



 スープはこちらのデフォのスープが豚骨ベースのものに、「スペシャル」は背脂とニンニク脂が入ってきます。かなりの脂の層ですが、胸焼けするほどではないです。甘い背脂とニンニクの香ばしさがプンプン来ます。



 チャ-シューは冷たいのがやや残念。トロッとした厚みのあるものが2枚。脂身多め。





 半味玉が入ります。黄身はいい感じ。シャキシャキの白ネギとモヤシが大量に入り、麺との一体感が楽しいです。



 「肉味噌ラーメン」が気になりました。3月までにもう一回来ようっと。
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