いへいた

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 毎年1月2日は千葉の実家へ、弟一家と百人一首などをして文化的に楽しみました。で、昨年同様こちらへ。メンバーズカードは、10回来て1,0000円分になります。





 『旨辛麺』をいただきました。けっこう赤いのが出てきました。妻子は「ラーメン」を。餃子も3人で2皿。



 麺はこちらのデフォのものに比べると太いです。縮れがあり歯ごたえも楽しめます。麺に唐辛子が絡みまくってます。



 スープはかなり

か 



辛い


 ベースの鶏ガラ出汁をかなり覆い尽くします。それでも嫌な辛さではなく、底に沈んだ解れチャ-シューやひき肉を掬っているうちにかなり飲んじゃいました。汗だくだく。



 卵は茹でただけのものですね。





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