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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 夕食ラーメンは久しぶりに息子と。もう高校生なので写真は撮らせてくれません。私は『味噌ラーメン、ミニチャーハン』息子は『熱血醤油ラーメン』をいただきました。お客さんはちょっと少なめでした。

 麺は「菅野製麺」?だっけな?プリプリとした味噌ラーメンにぴったりの麺で、口の中ではじけます。量も多いと思います。



 スープはより進化した感じ。店主さんいわく「味噌が主張できるようになりバランスが良くなった」とのこと。私は個人的にはよりこってり濃厚になったと感じました。マー油もアクセントになっています。



 チャーシューは2枚、厚みもあります。脂身が多いけどしっとりとしていて旨いです。モヤシは結構火が通っていました。ひき肉も後半スープの底にたまったのをいただきます。



 チャーハン調理の店主さんバック姿、凛々しいです。って、250円の炒飯に全身全霊手抜きなし。(あ、ご覧になっていまして、ご迷惑でしたら至急削除します。)



 もいっちょ。



 で、ほいっ。



 よりパサッとした感じに変わり、こっちの方が好きかな。



 息子いわく「濃いけど旨い」とのこと。
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