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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 開店直後の早い時間に駐車場に着くと、店員さんが外までお迎えに。後からひっきりなしにお客が入ります。凄い。限定メニューの『辛、台湾ラーメン』をいただきました。卓上の沢庵無料が嬉しいですね。



 麺はまあフランチャイズのありがちな麺です。博多ラーメンのそれに近いタイプ。ザクザクしか歯ごたえです。



 スープは鶏ガラベースでしょう。各店舗で炊き出してる訳でないでしょう。缶詰めになってスープが送られてくるのでしょうか、ささやかな疑問です。

 スープ内にはが刻まれて入っているのが見えます。辛さを演出していますが、まあ普通。ニンニクも小さい塊がそのまま沈んでました。



 チャーシューは入りません。挽き肉がパラパラ入りますが、写真よりやや少なかったですかね。まあこんなもんでしょう。ニラ、もやしはシャキシャキした食感を残してしていてなかなかでした。

 750円だとややお高いかな
 
 
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