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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 デジカメが結露でぼやけちゃいました。去年の8月にできたお店で一回来ています。夕方に久しぶりにグリーンプールのトレ場でバイクこいで(モモクロをスマホで聞きながら)汗流したので、ご褒美夜食ラーメン(笑)。

 後客3人、けっこう流行ってるみたいですね。『辛味噌ラーメン』をいただきました。替え玉一回無料なのですが、夜食なので控えました。

 麺はポクっとした歯ごたえが楽しめるスタンダードな博多系ラーメンの細麺です。固め指定しなくても十分美味しいですね。



 スープはベースの豚骨出汁がきっちりしています。これに辛い味噌ラーメンという発想が面白いです。深みがあり、コッテリさもあり、くどくない絶妙のバランス。辛さはほどほどの刺激。



 チャーシューは解され入っています。柔らかくて美味です。モヤシや木耳の食感もナイス。



 いやあ、もっとくればよかった。つけ麺や油そばもメニューに加わってました。進化しているお店だと思いますよ。
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