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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 職場の飲み会、腹八分目だったので途中下車でこちらへ。夜の八時半なのにお客は次々と。『ラーメン』に現金トッピングで「木耳、玉ねぎ」を追加。730円なり。

 麺は丸山製麺、丸々とした断面ながらも 家系スタンダードの歯ごたえ抜群のもの。固め指定でさらに味わいが増しますね。



 スープは脂少な目指定、今日はぶれなんでしょうか、やや出汁感に乏しいものの麺に絡み旨い!



 チャーシューは固めの脂身がないもの。トッピングした木耳とも相性良しです。玉ねぎはやや生感が強くスープに影響がありました。しかしながら、ポテンシャルの高いラーメンをいただけました。


 
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