FC2ブログ

いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

2020/06 | 123456789101112131415161718192021222324252627282930

ブログ内検索


 なんとラーメンドラゴンがマイナーチェンジのようです。着くのがやや早く、店先の駐車場で待たせてもらいました。今日は12時開店らしい。楽しみ

 店内プチリニューアルしてました。壁には「炙り」に関する薀蓄が。

 看板に「たまぞう継承」と書いてあります。『野菜つけ、ベジ増』をいただきました。今回の売りは野菜を炙り出して提供するみたいです。かなりすさまじい音で炙ってます。開店前の「準備中」の札は開店と同時に「炙り中」と変わります。



 麺は中太で丸い断面、まあ一般的なつけ麺の麺ですが、普通に旨いです。表面はツルツル。



 つけダレは酸味が仄かに、動物系はしっかりとベースで感じ取れます。お店の意図の通り、炙った野菜からの旨味がたっぷり加わり、これはなかなか。いいじゃないかな。



 野菜は赤や黄色のパプリカが彩りを添えます。見た目にもきれいです。「ベジ増し」だとこんもり盛られ、食事としても十分。チャーシューも炙ってありホロホロです。



 お客は次々と入ってきました。つけ麺一本でいくとは思いきった決断をされたものですね。
コメント
この記事へのコメント
こちらも、マイナーチェンジされたんですね!
つけ麺 一本とは・・・

前のラーメン好きだったんですが・・・

「戦国家」さんもシャッター
2011/09/14(水) 02:29:18 | URL | マサフミ #-[ 編集]
 そうですね。思い切った決断ですよね。「戦国家」さんもどうやらそうみたいですね。
2011/09/14(水) 22:46:36 | URL | いへいた #8gfOIHpU[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://hanke.blog113.fc2.com/tb.php/1944-4e67696e
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック