FC2ブログ

いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

2020/06 | 123456789101112131415161718192021222324252627282930

ブログ内検索



 超久しぶり。11時からやってるんですね。こちらに来たらやはり『とんこつモヤキャベ半ラーメン』ですね。RDBでの情報通り、写真は許可制になってました。ただし混んでいるとだめかも。そして「ラーメン」自体しか撮れません。店の外観も今日は撮りませんでした。

 開店直後に入店しました。以前に比べ野菜の爆盛りはないですが、これくらいが私にはちょうどよいです。

 麺はボクボクの歯ごたえ。丸い断面を感じられ、歯ごたえも申し分ないです。



 そしてスープが超進化してます。脂がかなり浮きギトギトな甘辛さですが、豚骨の風味が深まりました。濃いめの醤油ダレも麺に絡みまくります。これは中毒性あり。



 チャーシューもきちんと炙られていて、これも味は濃いめですがインパクトあり。野菜は総量は少ないながらキャベツがゴロゴロ入り、これが濃いめのスープを中和してくれます。



 店主さんは柔らかな接客でした。日曜日でしたが後客はありませんでした。
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://hanke.blog113.fc2.com/tb.php/1849-69d45a4b
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック