いへいた

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 寝過ぎ

 久しぶりのこちらへ。限定新作がありました。お昼前後でお客さんの出入りは多いです。「つけ麺」も始めってましたが『肉味噌ラーメン』をいただきました。



 麺はこちらの味噌ラーメン用の太麺。いつものようにポックリ&あっさりとした麺です。



 スープは動物系の出汁感はやや薄め、味噌も濃厚ではなく、大量に乗せられる野菜からのエキスが溶け込んでいて旨くバランスを保っていますね。



 で、甘辛く煮た豚バラ肉がガサッと乗ります。食事としてバランスが取れていいですね。普通に旨いです。



 息の長いお店になりそうです。
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