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いへいた

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 暑くなりましたが、湿度が低いのでチャリで「花月」に向かいましたが、ふと目の前のこちらを見ると新作の案内があり店内へ。ならではの発見でした。



 もっとこのお店露出すればいいのになと思います。お昼どきで先客4、後客2。流行ってますね。



 今日もつけ麺、『肉食系つけ麺』をいただきました。「草食系女子にもオススメ」とのこと

 麺はこちらのデフォの麺はどうも柔らかくて好みではなかったのですが、つけ麺用のものはコシがある平打ちの中太麺です。キンキンに締めてあり冷たくてのど越しもよく旨い。



 つけダレは超あつあつです。鶏ベースの酸味があり食べやすいスープに熱々の餡かけが乗ります。この餡の味付けとスープが微妙にマッチングしています。こちらでは最近の中ではヒットでしょう。





 餡の中身は細切りのブタ肉、これが適度な食感でまたいいです。ネギも強火で温めてあり野菜の新鮮さは封じ込まれています。



 青梗菜もキンキンに冷えていて、スープとのコントラストがいいですね。



 お勧め、旨いです。
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