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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 夕食ラーメン日。少し足を伸ばしてこちらへ。

 『ラーメン、味付きキャベツ』をいただきました。キャベツは別皿で出されました。

 麺はポクポクの歯ごたえの酒井製麺製。多くを語る必要はありません。固め指定しなくても絶妙の茹で加減で提供されます。



 スープは豚骨のまろやかな風味、鶏脂のこってり加減、醤油の甘辛さがバランスよく、思わず全飲み。 



 チャーチューは小さいですがしっとりとした肉感のあるもの。トッピング150円の味付きキャベツは芯を残したゆがいただけのもの。これがまた歯ごたえがあって旨いです。



 いやあ、この近辺ではやっぱり出色のおいしさのお店です。で、とにかく店主ご夫婦(ですよね?)の仲むつまじさが非常に好印象です。

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