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いへいた

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 お昼時には常に満席だった印象があるこちらですが、正午前で先客2人でした。駐車場は店のすぐ横にコインパーキングがあります。

 『黒ネギ虎心麺』をいただきました。焦がしニンニクをブレンドした醤油ラーメン。

 麺は豆乳練り込み麺ですね。平打ちの棊子麺のような歯ごたえ。これが好みが分かれるところなんでしょうが、独特の食感が私は嫌いではないです。



 スープは「豚」の三骨スープ。これに黒い焦がしニンニクが入ります。スープ全体がその名の如く黒ずんでます。かなり醤油が立った濃いめのスープ。脂も多目で以外にもジャンキーです。出汁感もしっかりあり旨いです!



 チャーシューもしっかりした、肉質でこれも味付け濃いめ。



 トッピングはピリ辛のネギ、メンマ、レタスとが一体感がありなかなかです。

 850円ってのはちょっと高い気がしますが、帰りに次回使用できるトッピング券をくれるのでまあ善しかな。後客はいませんでした。
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