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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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今回の地震、心が痛みます。親類は東北地方にはいないのですが、支援の気持ちを行動で示すつもりでいます。

 スーパーでは輸送ができないということで品切れの食品がちらほら、ガソリンスタンドではハイオクしかなく、私が給油後それも底をついたらしく、客が0でした。

 こちらは年2回位行ってます。2時過ぎてましたがほぼ満席です。相変わらずの元気な接客。『いつもここでは最近は『大根ラーメン』をいただいてます。

 麺はラーショ系の中太の縮れの強いタイプ。これはこれで旨いんですよね。



 スープは「シャバ熱」(笑)、ライトな豚骨に甘めの醬油ダレが絡みます。大根やネギは基本冷たいのでこの熱々が嬉しいです。



 チャーシューは機械スライーサーできれいにカットされます。ちょっと獣臭が気になりました。でも柔らかくて旨いです。



 シャキシャキの大根が大量に。麺と絡めていただくのが好きなんですよね。メンマやわかめもお馴染みの味で安心していただけます。



 相模原ラーメンの重鎮です。


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