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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 ついに来れました。巷で超話題の謎の新店。いつやっているかは調べないとわからないのですが、幸運にもやってました。一時は夜中しかやらないとか噂が

 先客5、後客1、危うくの立ち待ちでしたがセーフ。注文はとりません。黙って座れば男のラーメンが出てきます。店内は大ざっぱな作り、店主さんは誠実そうな方です。

 なんと、いったん茹でた麺を冷水で締めまた温めるという、超手の込んだ作り方をしているのでかなぁり待ちます。それでも出されたラーメンの盛りの良さに期待が膨らみます。

 が、しかぁし

 このラーメン、味がありません。学生グループ三人組もすかさず卓上の醤油ダレをガンガン投入。個人的には相模原の「吟じ」を思い出しました。豚骨の出汁感も弱め、使う豚骨も少ないそうです。

 麺は地元長後の「大宝製麺」製、これがかなり強力な極太麺でして、食い応えはあります。ただし、麺自体の風味はいまいち。ポツポツと麺が短く切れるのもやや安っぽい印象。






 スープは私も元ダレ(ただの醤油?)を投入して何とか凌ぎましたが、今日は店主さんのタレの入れ忘れだと思いたいものです。



 チャーシューはこれまた「吟じ」タイプ、懐かしささえ覚えます。




 野菜はこれでもかの鷲掴み。白菜も入ってました。味玉は壁に値段が書いてあるのに会計の際、「関係ない」と言われ500円しか取られませんでした。



 突っ込みどころ満載の楽しいお店でしたyo。

 で、私もよくここを見てます。おかしすぎます。バレンタインデーは蟹ラーメンが無料だったみたい。

 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1298589376/
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