いへいた

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 予報通り朝から雪です。昼過ぎに行きましたが、休日なので当然店内の待ちの4人目。

 大晦日の限定以来になるんですね。『エビ郎』をいただきました。限定麺は終わってました。このメニューお初になります。

 細麺メニューは今月末までだそうですので、いただいておかないとです。

 麺はいつものプリプリの平打ち麺、安定して旨いです。



 スープはエビ風味がプワァンとします。ベースの塩ダレがしっかり支えていて、諄すぎないエビテイストを楽しめます。



 鶏チャーシューは直前に炙られていて、皮の部分が香ばしいです。それに比べ肉の部分はふわっと柔らかです。



 ニンニク入れそびれちゃいましたが、まあいいか。帰りにお知り合いにご挨拶をば。
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