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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 話題になっている新店です。駅から遠いかな。駐車場は店先の二台目が空いてましたが、これがないと厳しいかもです。店内は非常に清潔感のある内装、スタッフさんも丁寧な接客です。

 『ワンタン麺、小盛り』をいただきました。煮干しのいい香りがぷぅんとしてきます。

 麺は細縮れ、柔らかいかなと思いましたがそうでもありませんでしたね。チロチロした食感で旨いです。



 スープは油の層があまりない、済んだ煮干し出汁の強いしっかりと主張してくるタイプです。ありがちなエグミもなくスイスイ飲めちゃいます。



 チャーシューはやや臭みを残していますが、あまり気にはならないです。脂身がなく繊維質で食い応えがあります。



 メンマが極太で四・五本入ります。ワンタンは実が少なく、皮も煮崩れていてやや残念。

 感じのよいお店です。流行ってほしいものです。

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