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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 休日出勤orz。相撲二に行きましたが、高校生の部活の集団が居て30人以上の並びが。二郎はいつでも来れますので、今日メルマガで告知があったばかりのこちらへ。



 先客3、後客2。『牛の塩ラーメン』をいただきました。

 麺は自家製、しばらく来てなかったので変わりましたでしょう。四角い断面が感じられるコシの強いインパクトのある麺です。これは旨い!



 スープは牛ガラとサンマ節のダブルスープだそうです。塩ダレがかなり前面に出ています。牛と節の風味もしっかりその塩ダレを支えるように炊き出されています。サンマのエグ味が微かにあり、これがまた個性的です。



 チャーシューではなく牛すじ肉が乗ります。スープがジュワっと染み出してきて、濃い味ですき焼き肉みたい。メンマも大量に入ります。



 インパクトのある仕上がりなラーメン、650円ですからお得感があります。

コメント
この記事へのコメント
やってたんですね
てっきり閉店したのかと思いました
営業日が分からないのと、なかなか行かない場所なので
何時になったら食べられるのか...
とりあえず営業してるみたいなんで安心しました
2010/12/19(日) 23:31:17 | URL | 106 #-[ 編集]
そうですね、最近は頻繁にメルマガも来ます。さすがの実力店ですね。
2010/12/20(月) 08:08:10 | URL | いへいた #8gfOIHpU[ 編集]
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