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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 小田原の鴨宮で飲み会、東海道線を降り駅至近のこちらへ。三度目かな。夜遅くまでやってるのが嬉しいですね。

 『支那そば』をいただきました。はっきり言って酔っ払っててあまり覚えてません。夜中だってのに週末のこの界隈、人がたくさんいます。皆さん楽しそうにしてます。

 麺はザクッとした食感の細麺、コシがあり旨い!



 そして、スープが絶品です。こちらは塩ラーメンが売りのお店ですが、今日の支那そばは醤油ラーメン。出汁も鶏のみとのこと。しっかりパンチの効いた鶏風味が、やや優し目の醤油味を支えています。清湯スープなんですが麺に絡みまくります。



 チャーシューは大ぶりなのが一枚。これまた存在感があります。よくある煮崩れているものではなく、食った感のある肉です。



 さすがの名店でした
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