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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 夜食にラーメン、二回目のこちらへ。先客1、後客1.昼間ほどは混んでないのでしょうか。『武士系ラーメン…¥620』をいただきました。デフォの豚骨ラーメンに魚粉が乗ります。

 麺は言わずもなが「酒井製麺」、固さ指定は聞かれませんが、固めのゆで加減、一本一本が短いです。やや平打ち。



 スープはこちらはしっかり家系テイストです。で、これに粉々しい鰹節粉がのりますが、かなり主張します。正直微妙。今日はスープの脂も多くちょっとくどいスープでした。



 チャーシューは、まあ気持ち程度。



 海苔とほうれん草はこの価格なら満足感ありです。「柚子」や「梅」「辛味」のメユーもあるので一通り試してみようかな。
 
 
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