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いへいたのラーメンブログ

けっこう更新してます。

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 夕食ラーメン日、今日もよく働きました。で、やはり最近はこちらが多い。健康を考えると志向してしまいます。「最新ラーメン本」にも掲載されてましたね。店主さんはなんでも前職は魚屋さんだったとのこと。

 一万円札の両替にも気安く応じていただけました。中学生のグループにも丁寧に接していましたね。

 先客五人、初の『魚介醤油つけ麺』をいただきました。期待に胸を膨らませまつこと約10分。うぅん、美味しそう

 麺はモチッとした歯ごたえで、スープを適度に吸います。デフォだと少ないかな。旨い!(そればっか)



 つけダレは、魚介がきいていますが粉っぽさは皆無、このあたりの魚介の食材からの出汁の取り方はお手のものなのでしょう。ほんのりとした甘さで激ウマです。割スープ後は黒胡椒がかなり入りますが、これも熱々に温め直してくれます。



 チャーシューはつけダレの中に解されています。もうちょっと沢山あると更に良しですね。



 こちらの売りの一つの野菜は相変わらずシャキシャキ、麺と一体になりザクザクいただけます。

 ひとりひとりの客を丁寧に対応されていて素晴らしい、中学生グループ「また来ようね、岩佐ろうね。」と言って店を嬉しそうに出ていきました。
 
 何をいただいても、今のところ外れがないです。さすが!
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